餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！”近日，習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示，強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

從“浪費(fèi)之風(fēng)務(wù)必狠剎”，到“后續(xù)工作要不斷跟上，堅(jiān)決防止走過場、一陣風(fēng)”，習(xí)近平總書記一直倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的社會風(fēng)尚。針對部分學(xué)校存在食物浪費(fèi)和學(xué)生節(jié)儉意識缺乏的問題，總書記還對切實(shí)加強(qiáng)引導(dǎo)和管理、培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約良好美德等提出明確要求。這為我們做好校園節(jié)約工作指明了方向。

“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！薄耙恢嘁伙?，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！薄贻p一代雖然在優(yōu)渥生活中成長，但對與節(jié)儉有關(guān)的教育并不陌生，他們中的大多數(shù)也能做到不糟蹋糧食。但毋庸諱言，確實(shí)也有一些學(xué)生對對節(jié)約缺乏深刻認(rèn)知。

中科院地理科學(xué)與資源研究所發(fā)布的《中國城市餐飲食物浪費(fèi)報(bào)告》顯示，某大型城市中小學(xué)生食物浪費(fèi)明顯高于城市餐飲浪費(fèi)的平均水平。各種供餐方式中，盒飯食物浪費(fèi)最為嚴(yán)重，浪費(fèi)量高達(dá)每餐每人216克。這一數(shù)字觸目驚心，浪費(fèi)現(xiàn)象令人痛心。為改變高等學(xué)校食堂餐桌浪費(fèi)現(xiàn)象，持續(xù)推進(jìn)“光盤行動(dòng)”，建設(shè)節(jié)約型校園，教育部早在2013年就決定開展反對餐桌浪費(fèi)的專項(xiàng)行動(dòng)。其后，教育部還曾下發(fā)通知，要求每所學(xué)校、幼兒園制定防止餐桌浪費(fèi)的具體辦法，要求全國高校針對餐桌浪費(fèi)問題開展全面自查整改。無論大中小學(xué)校還是幼兒園，都有責(zé)任遏制住餐飲浪費(fèi)，讓節(jié)約意識深入人心。

培養(yǎng)學(xué)生的節(jié)約美德，在校園內(nèi)大力整治浪費(fèi)，首先需要學(xué)校負(fù)責(zé)人高度重視，把這項(xiàng)任務(wù)當(dāng)成持之以恒的工作來做，做到親自抓、親自管，切實(shí)抓出成效。

讓學(xué)生養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，還需要家長、老師做好示范。身教勝于言教，如果家長和老師都能以身作則，嚴(yán)格自我要求，往往能夠起到潤物無聲之效。現(xiàn)實(shí)中，一些家長自己都做不到光盤，孩子自然也很難懂得要珍惜食物。

推行光盤行動(dòng)，遏制鋪張浪費(fèi)，表面上關(guān)乎節(jié)約，實(shí)則關(guān)乎消費(fèi)觀乃至價(jià)值觀塑造。建設(shè)節(jié)約型校園，是對學(xué)生進(jìn)行國情教育的過程，也是塑造學(xué)生價(jià)值觀的過程。我國人多地少，不僅要從小養(yǎng)成節(jié)糧習(xí)慣，還要養(yǎng)成節(jié)水、環(huán)保等習(xí)慣。

提升學(xué)生的節(jié)約意識，還可以通過生活實(shí)踐讓學(xué)生感受到種植的不易，體會到節(jié)約的必要。正如有關(guān)部門提出的，城市學(xué)校要在每個(gè)學(xué)段至少安排一次農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)，農(nóng)村學(xué)校要普及校園種植養(yǎng)殖，建立“學(xué)校+農(nóng)戶試驗(yàn)田”，堅(jiān)持“綠色證書”制度，讓學(xué)生獲得勞動(dòng)的切身體驗(yàn)，從而真正形成尊重勞動(dòng)人民和勞動(dòng)成果的思想感情。

“抓而不緊，抓而不實(shí)，抓而不常，等于白抓?！倍糁菩@浪費(fèi)不能見好就收，好的做法應(yīng)堅(jiān)持并推廣，不好的做法應(yīng)整改并認(rèn)真總結(jié)。勤儉節(jié)約辦教育、建設(shè)節(jié)約型校園，關(guān)鍵在持續(xù)深入，通過行之有效的制度安排，形成久久為功之勢。

“儉，德之共也；侈，惡之大也。”勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約良好美德，貴在習(xí)慣養(yǎng)成。以上率下，相互監(jiān)督，持之以恒，久久為功，在更有針對性、操作性、指導(dǎo)性的舉措發(fā)力下，厲行節(jié)約將成為校園風(fēng)尚。(鐘焦平)