品味美食育健全人格——彭鎮(zhèn)種植基地匯報(bào)帶你健康飲食

[日期:2018-12-24] 作者:sweetbear 次瀏覽 [字體: ]

    2018年12月19日,彭鎮(zhèn)種植基地課題匯報(bào)在我校錄課室進(jìn)行,歷史組彭清江老師為在座教師帶來(lái)一堂活色生香的匯報(bào)課。


    彭老師熱愛(ài)生活,關(guān)注生活品質(zhì)。本次匯報(bào)活動(dòng)她將自己的興趣特長(zhǎng)與課題研究進(jìn)行了良好的整合。確定了本次課題——《探究蔬菜的使用價(jià)值》。

    在二級(jí)課題的之下又分為“探究蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”、“探究蔬菜的合理搭配”、“探究蔬菜的烹飪方法”等三個(gè)小課題。在彭老師的引領(lǐng)下,制定了本次探究的口號(hào)“吃出美食、吃出健康、吃出好身材!”,學(xué)生在活動(dòng)中表現(xiàn)出高昂的探究興趣和表現(xiàn)欲,積極主動(dòng)查閱資料,參與實(shí)踐和探究,共寫(xiě)出47篇探究日志和47道美食作業(yè)。一道道搭配合理、制作精美的佳肴,皆出自學(xué)生之手,同學(xué)們既領(lǐng)略探究之方,又品享食物之味。


    本次匯報(bào),學(xué)生通過(guò)查閱資料、采訪富之源私房菜大廚、進(jìn)行關(guān)于體重指標(biāo)的調(diào)查問(wèn)卷、在父母的幫助下親手參與菜肴的制作,同學(xué)們明確了如何合理膳食,遠(yuǎn)離垃圾食品,在實(shí)踐中培養(yǎng)了科學(xué)精神。(歷史組  范勇波)