學(xué)會(huì)描述化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

化學(xué)式一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，實(shí)驗(yàn)在化學(xué)學(xué)習(xí)中有舉足輕重的作用，不僅要求同學(xué)們會(huì)做實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中要用眼看、鼻聞、手感等方式，感覺(jué)物質(zhì)在化學(xué)變化中所表現(xiàn)出來(lái)的外部特征外，還要對(duì)觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象描述，還要學(xué)會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行準(zhǔn)確描述。下面這幾方面的問(wèn)題，就是同學(xué)們?cè)诿枋龌瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí)需要格外注意的：

一、注意實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)論、生成物名稱的關(guān)系

結(jié)論是對(duì)現(xiàn)象分析判斷的結(jié)果，生成物的名稱是根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)，經(jīng)過(guò)綜合分析判斷而得出的結(jié)論，光憑感覺(jué)器官是“看”不出來(lái)的，因此，在描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí)，切不可把物質(zhì)的名稱當(dāng)作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。比如描述蠟燭在空氣中燃燒的現(xiàn)象時(shí)，就不能把有能使能使澄清石灰水變渾濁的無(wú)色氣體和無(wú)色液滴產(chǎn)生，說(shuō)成是有二氧化碳和水（名稱）生成，原因是把實(shí)驗(yàn)結(jié)論當(dāng)作了實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象；同時(shí)，也不能把生成物的名稱夾雜在實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中來(lái)描述。如氫氣還原氧化銅時(shí)，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象就不能描述為黑色的氧化銅逐漸變成紅色的銅，同時(shí)有水生成，正確的描述應(yīng)是黑色的氧化銅逐漸變成紅色物質(zhì)，同時(shí)試管口有無(wú)色液滴產(chǎn)生。

二、注意“煙”和“霧”、“光”和“焰”、“白色”和“無(wú)色”的不同

文學(xué)作品中，“煙”、“霧”往往相連出現(xiàn)，不加區(qū)分，但化學(xué)學(xué)習(xí)中卻不能這樣，因?yàn)?span>“煙”是指固體小顆粒分散在空氣中形成的現(xiàn)象，而“霧”則是小液滴分散在空氣中形成的現(xiàn)象。如磷在氧氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象應(yīng)描述為產(chǎn)生大量“白煙”，而不是“白霧”，因?yàn)榉磻?yīng)產(chǎn)生的是白色固體微粒。

“光”一般指固體燃燒時(shí)產(chǎn)生的一種現(xiàn)象，“焰”一般指氣體或液體或低熔點(diǎn)固體燃燒時(shí)產(chǎn)生的現(xiàn)象。如鎂條在空氣中燃燒發(fā)出耀眼的白光，酒精在空氣中燃燒產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰。

“白色”是指物質(zhì)對(duì)光反射所產(chǎn)生的一種視覺(jué)現(xiàn)象，而無(wú)色則是光能全部透過(guò)的物質(zhì)所產(chǎn)生的現(xiàn)象。如純水是無(wú)色液體，氧氣是無(wú)色氣體；氧化鎂是白色固體，熟石灰是白色粉末狀固體等。

三、注意用詞用句要恰當(dāng)、全面

化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象十分復(fù)雜，描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí)，要仔細(xì)全面，不要顧此失彼，用詞用句必須恰當(dāng)、完全才能準(zhǔn)確描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。例如：“看到無(wú)色無(wú)味氣體產(chǎn)生”的現(xiàn)象描述是錯(cuò)誤的，因?yàn)闊o(wú)色是不可能直接看到的。又如：對(duì)燃燒現(xiàn)象的描述，不少同學(xué)僅僅對(duì)發(fā)光(或火焰)的顏色，生成物的顏色、狀態(tài)、氣味進(jìn)行了描述，而忽視了對(duì)反應(yīng)放熱的描述。再如：向澄清石灰水中通入二氧化碳后“出現(xiàn)白色沉淀”，這樣描述就不妥當(dāng)，因?yàn)榭吹降闹皇?span>“澄清石灰水變渾濁”，而不是“出現(xiàn)白色沉淀”。

四、注意不能憑空添加生成物的相關(guān)性質(zhì)

在實(shí)驗(yàn)中，生成物的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)往往不能全部表現(xiàn)出來(lái)，因此描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象只能依據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象描述，不能憑空添加。如在描述加熱高錳酸鉀制取氧氣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí)，就不能說(shuō)成“生成一種無(wú)色無(wú)味的能使帶火星的木條復(fù)燃的氣體”，因?yàn)樵诖藢?shí)驗(yàn)中我們看不出生成的氣體是否具有“能使帶火星的木條復(fù)燃”這種性質(zhì)，正確的描述為：生成一種無(wú)色無(wú)味的氣體。